sábado, 31 de dezembro de 2016
quinta-feira, 29 de dezembro de 2016
Vaca atolada...
segunda-feira, 26 de dezembro de 2016
Confira os filmes que estarão no cinema em 2017...
Ela continua...
domingo, 25 de dezembro de 2016
Receita de Natal 02: Rabanadas
2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos batidos
1 pitada de canelacanela a gostoaçúcar a gosto
óleo de girassol para fritar
Receita de Natal: Arroz com lentilha e cebola dourada
Meio litro de óleo
2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
Arroz
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1 xícara (chá) de arroz
Meia xícara (chá) de lentilha
2 xícaras e meia (chá) de água fervente
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
sexta-feira, 23 de dezembro de 2016
Jô Soares renova contrato com a Globo
quinta-feira, 22 de dezembro de 2016
Seja sincero: Você já viu uma ave Chester?
quarta-feira, 21 de dezembro de 2016
terça-feira, 20 de dezembro de 2016
sábado, 17 de dezembro de 2016
Veja os truques com a pasta de dente...
As 6 regras da caipirinha perfeita
É verão! É tempo de férias. De praia. De piscina. É também hora de cutucar a onça com vara curta. Fica fácil criticar a irracionalidade das tradições italianas ou francesas – afinal, os caras moram longe à beça. Mexer com a caipirinha, porém, é tocar em assunto caríssimo para os tradicionalistas brasileiros. O negócio é levado tão a sério que a composição do coquetel foi definida oficialmente pelo ex-presidente Lula (no decreto 6871, artigo 68, parágrafo 5, de 4 de junho de 2009).
Não vou comprar treta com a sugestão de frutas diversas e/ou destilados alternativos à cachaça. Embora eu pense que a caipirinha ganharia muito se fosse tratada como um estilo de drinque que permite variações – a exemplo da margarita, do Martini, do daiquiri e do mojito –, tenho a convicção de que a versão original é a melhor de todas. Nada supera o casamento de limão, açúcar e boa cachaça. É a fórmula da delícia.
O que eu questiono é a técnica tradicional. Ela simplesmente não é boa. O açúcar granulado não dissolve direito, sobrando sempre um resíduo no fundo do copo. Como a eficiência do preparo varia muito, varia também a quantidade de açúcar que efetivamente se dissolve ar para no líquido.
O problema se resolve facilmente com o uso de xarope, contrariando a tradição. Eu uso xarope duplo, feito com duas partes de açúcar para uma de água. Ponho duas colheres (sopa) porque gosto de caipirinha pouco doce, mas acho que até quatro colheres funcionam para os formigões do pedaço.
O xarope é um dos macetes mais úteis dos barmen profissionais, que você pode replicar muito facilmente em casa. Ele não é nada mais que açúcar dissolvido em água.Dissolver por completo a sacarose é um processo que toma tempo, paciência e fica bem mais fácil com a ajuda do calor – elemento absolutamente indesejável no preparo da maioria dos coquetéis. O xarope de açúcar é uma calda feita na panela e depois resfriada. Ele se dissolve perfeita e imediatamente na bebida, agilizando o trabalho do bartender.
Fazer o xarope é moleza. Você pode optar pelo xarope simples (partes iguais de água e açúcar) ou duplo (uma parte de água para duas de açúcar). Eu prefiro o duplo, pois adiciona menos água ao drinque. Meça o volume do açúcar – 1 litro equivale a 700 gramas – com um copo medidor. Pode ser aquele bem chinfrim, de plástico, comprado nessas lojas de R$ 1,99.
Aqueça a água até ferver, desligue o fogo, adicione o açúcar e mexa até dissolver totalmente. Então espere esfriar, transfira para um pote e guarde na geladeira até a hora de usar.
Além do açúcar, você deve dar atenção especial ao limão. Os que têm casca mais lisa e brilhosa costumam ser mais suculentos. Você deve descartar as duas extremidades da fruta, cortá-la ao meio e remover a membrana branca grossa que separa os gomos (ela, assim como os talos, tem taninos amargos). Então fatie o limão em várias meias-luas para o preparo do drinque.
Antes da receita, vamos recapitular os pontos mais importantes para fazer a caipirinha perfeita. São 5 regrinhas:
Faça a caipirinha em doses individuais, nunca em jarras, e sempre na hora de servir. Exposto ao ar, o limão oxida e fica amargo
Remova as partes amargas do limão
Use cachaça branca de boa qualidade
Troque o açúcar por xarope
Use gelo abundante de água filtrada ou mineral
Antes de servir, mexa bem até a bebida esfriar.
Ingredientes
1 limão taiti fatiado em cunhas
2 colheres (sopa) de xarope de açúcar duplo
60 ml de cachaça branca
Modo de fazer
Coloque num copo baixo (old fashioned) o limão e o xarope. Macere o limão com um socador e adicione a cachaça. Complete o copo com cubos de gelo e mexa até a bebida ficar bem fria.
Fonte: Cozinhabruta.com
sexta-feira, 9 de dezembro de 2016
A prefeitura de Caraguá liberou a lista de Shows do Verão 2016
Programação conta com 14 shows entre os dias 27 e 31 de dezembro.
Apresentações são gratuitas e acontecem na Praça da Cultura.
27/12 (terça-feira):
- Lady Rock
- Caraguá Jazz Combo
- Monobloco
28/12 (quarta-feira):
- Orquestra Sinfônica de Caraguatatuba & Russo
- Jota Quest
29/12 (quinta-feira):
- Clube do Choro de Caraguatatuba
- Rodrigo de Oliveira
- A Cor do Som
30/12 (sexta-feira):
- Instinto Animal
- Joe Tenta
- Legião Urbana
31/12 (sábado):
- Acoustic Rock
- Symphorock
- Banda Malta
Mais um CRAS é inaugurado em Caraguá: Agora também no bairro Aruan
sexta-feira, 2 de dezembro de 2016
Gelo para depilação durar mais: aprenda o truque que retarda crescimento dos pêlos
A volta dos Trapalhões em 2017...
Cheiro de fritura na roupa? Saiba o que fazer...
Veja o que fazer para não deixar cheiro de fritura na casa ou nas roupas usando papel toalha
Existem alguns truques utilizados na cozinha para “maquiar” o cheiro de friturado ambiente, eliminando aquela memória depois do almoço do que foi servido no menu. Mas, são estratégias de reparação de uma situação que já aconteceu e, agora, precisa ser remediada. Se você quer prevenir que o cheiro se espalhe, antes que ele seja absorvido por roupas no varal, anote essas dicas.
Com os apartamentos cada vez mais compactos, não é raro uma área de serviço que fica praticamente dentro da cozinha. De qualquer forma, ninguém gosta da sensação de que as partículas de óleo em suspensão estariam se espalhando por todo o ambiente, cortinas, azulejos e até a roupa de quem está preparando a fritura.
Portanto, para evitar situações que saiam do controle quando fizer preparações com óleo, aposte em uma cobertura de papel toalha. O truque é simples, mas exige cuidado para não haver risco de incêndio. Coloque duas folhas de papel toalha absorvente dobradas sobre a frigideira, ou panela da fritura, fazendo o papel de tampa.
Prefira os papéis mais grossos e permaneça sempre atenta à panela para que a cobertura não pegue fogo. Para evitar acidentes, use a boca do fogão pequena e escolha uma panela com diâmetro maior que o queimador.
O papel "tampa" sai enxarcado de cima da panela
Durante a fritura, vá fazendo substituições do papel para evitar que ele resseque e pegue fogo, mas também para aumentar seu poder de absorção. É impressionante como ele retém a gordura que iria parar no ambiente e sujaria fogão e paredes de gordura.
Fonte: bolsademulher.com.br