Ingredientes

5 mexilhões pequenos sem casca
4 lulas
1 colher(es) de sopa de manteiga
50 grama(s) moyashi (broto de feijão)
6 pés de brócolis
1 cenoura cortada em tiras
1 cebola roxa média
1 pimenta dedo-de-moça pequena
1 colher(es) de chá de ajinomoto (glutamato monossódico)
1 colher(es) de chá de hondashi (caldo de peixe)
2 pacotes de macarrão instantâneo

Modo de preparo

Frite os mexilhões e a lula na manteiga durante um minuto. Acrescente o moyache, o brócolis, a cenoura, a cebola e a pimenta aos poucos puxando até refogar. Junte o hondashi e o ajinomoto aos poucos. Reserve.

Cozinhe o macarrão por um minuto ou até se soltar, chegando ao ponto al dente (cozido, mas ainda firme). Coe e misture delicadamente na panela anterior com os refogados.

Receita do restaurante Kiichi
Alameda Lorena, 138, São Paulo, SP
Tel.: (11) 3051-3330

Fonte: http://noticias.bol.uol.com.br