Receita para o almoço: Suflê de legumes

 

  Ingredientes

•  1 unidade de chuchu
• 4 unidades de cenoura
• 4 unidades de batata
• 1/4 xícara (chá) de vagem
• 1 copo de leite
• 1 colher (chá) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 unidades de clara de ovo em neve

Modo de preparo

• Cozinhe os legumes, descasque e pique-os.
• À parte, faça uma receita de molho branco com o leite, manteiga e o amido de milho.
• Refogue os legumes em pouco óleo e temperos.
• Junte o molho branco.
• Arrume em um prato que possar ir ao forno e coloque as claras em neve por cima.
• Leve ao forno até dourar.
• Obs.